La Saison champêtre

Saison au foin 6.27%

La Saison champêtre, collaboration BFM - La Nébuleuse

type saison au foin d’alpages (0.18%) et à l’ortie (0.0123%). composition de cette bière non filtrée eau, malts d’orge, d’épeautre, de seigle et de blé, foin (regain) d’alpage vaudois « spécial taureaux », jus d’orties du Bébert, houblon Hersbrucker, sucre, pied de cuve issu d’une barrique de Vin Jaune (levure).

Un premier brassin expérimental avec notre levain spécial produit à la Nébuleuse a mûri dans nos barriques durant 6 mois. Assemblé avec une deuxième cuite infusée au foin et brassée à Saignelégier. Le tout mis en bouteilles à 1’000 m.

Disponible en 37.5cl