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Brasserie BFM SA, Saignelégier, Jura, Suisse, Europe

Bats 015 Wet

Bats33cl

LA BATS

BATS: bière ambrée au Tarry Suchong.

Brassée avec différents malts fumés et du thé fumé chinois. L'idée de cette ale fumée m'est venue en visitant une mine d'asphalte, l'odeur caverneuse fut alors retranscrite dans son bouquet.

C'est une bière plutôt maltée en bouche, par contre, la phase aromatique se dévoile beaucoup plus sophistiquée, mêlant la délicate touche des divers niveaux de fumé avec une pointe de tanins, avec une belle persistance aromatique.